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松露很多人都聽(tīng)說(shuō)過(guò)，也知道它是一種頂級(jí)食材，與鵝肝和魚(yú)子醬齊名，是世界三大珍肴之一。那么松露到底是什么呢？它有哪些功效與作用呢？下面小編就為大家具體說(shuō)一說(shuō)。

松露是什么松露的功效與作用

1、松露是什么

松露是一種蕈類(lèi)的總稱(chēng)，是菌類(lèi)生物的一種，它屬于一年生的真菌，多生長(zhǎng)在一些闊葉樹(shù)的根部，其中以松樹(shù)的根部最為常見(jiàn)，它的主體多存在于地面下的三到四十厘米的地方。松露氣味芳香，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，而且對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境的要求也特別高，根本無(wú)法人工培育，它在市場(chǎng)上十分少見(jiàn)，價(jià)格也特別昂貴。

2、松露能滋補(bǔ)身體

滋補(bǔ)身體是松露的重要功效之一，它不但含有大量的優(yōu)質(zhì)蛋白，還含有十幾種氨基酸和大量的不飽和脂肪酸，另外在維生素和礦物質(zhì)也是松露中最重要的存在，松露中還含有一些鞘脂類(lèi)物質(zhì)和三萜以及酸性和醇類(lèi)物質(zhì)，人們食用以后可以吸收營(yíng)養(yǎng)調(diào)理身體，能緩解身體虛弱，也能提高人們的身體素質(zhì)。

3、松露能調(diào)理神經(jīng)預(yù)防癌癥

松露中含有的雄性酮能助陽(yáng)也能調(diào)理內(nèi)分泌，能調(diào)節(jié)人類(lèi)神經(jīng)細(xì)胞的活性，預(yù)防神經(jīng)衰弱，另外松露中含有的鞘脂婁物質(zhì)和多糖以及多肽等微量元素則可以預(yù)防人類(lèi)的老年癡呆和記憶力下降，它們也能清理人體內(nèi)的病毒，抑制癌細(xì)胞生成，平時(shí)適量食用還能起到預(yù)防癌癥的抗疲勞與抗衰老等多種功效。