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青菜的營養(yǎng)價值有哪些？青菜中富含有維生素A，多種鈣鐵等礦物質(zhì)，多吃青菜可以起到降血脂，消腫解毒的功效。青菜食用方法有很多，下面給大家介紹些。

青菜的營養(yǎng)價值有哪些青菜食用方法

一、青菜食用方法——青菜雞茸粥

第一步：淘洗大米后再大米中加入些油和鹽，充分攪拌均勻后倒入砂鍋中。

第二步：砂鍋中放入足量的水，如需要濃稠的粥，水要少放。

第三步：加上砂鍋蓋子，開大火將粥煮開后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮半個小時。

第四步：煲粥的時候，香菇用溫水泡發(fā)。

第五步：將雞肉的皮削去，將香菇，雞肉，蔥都切成末，雞肉進一步切成雞茸。

第六步：白粥煮好后，將雞茸，青菜，香菇丁末放入砂鍋中。

第七步：開中火將粥再次煮開后，再繼續(xù)調(diào)節(jié)到小火煮大概二十分鐘即可。

第八步：在關火后撒上些鹽，撒上些蔥花即可。

二、青菜食用方法——青菜小煎餅

第一步：將青菜清洗之后切成末，加入攪拌機中榨汁。第二步：準備小麥粉，調(diào)入青菜汁混合揉成面糊。第三步：之后打入一個雞蛋，完全調(diào)勻之后準備一個大勺子。

第四步：在鍋中攤?cè)胍簧酌娣酆?，煎到兩面焦黃即可。