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今天我們?yōu)檠禽^高的讀者分享些可以幫助降低血糖的蔬菜。一直以來，我們都推薦通過食補而不是藥補的方式來養(yǎng)護身體。如果你還是選擇吃些降血糖的保健藥，那么不如看看我們今天的推薦，開始用蔬菜改善自己的血糖問題。下面就分享些降血糖的蔬菜有哪些。

降血糖的蔬菜有哪些

一、降血糖的蔬菜——筍類

萵筍和竹蓀都是可以幫助降低血糖的蔬菜，高血糖多喝胰島素不活躍有關，筍類蔬菜中有很多見的胰島素激活劑，可以有效降低血糖。筍類蔬菜中的糖分較少，所以不會造成我們的血糖負擔。

二、降血糖的蔬菜——瓜類

瓜類蔬菜中有豐富的維生素C和丙醇二酸，可以幫助我們將糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，從而有效幫助我們控制體內(nèi)的糖分。

三、降血糖的蔬菜食補——素菜粥

第一步：淘洗糯米后浸泡半個小時。

第二步：將竹筍，胡蘿卜和黃瓜洗凈后去除根蒂，之后切丁。

第三步：糯米浸透后就可以加上些水來煮開了，水沒過糯米四厘米左右，糯米開后就用小火煮大致二十分鐘。

第四步：粥以及接近煮好的時候，將香菇、胡蘿卜和黃瓜丁一起放入水中炒一下。

第五步：粥起稠后，將蔬菜融入粥中，在加入調(diào)味料調(diào)味。