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紫薯是紅薯的一種，也叫黑薯，因為其主體為紫色，才有了紫薯這處名字。紫薯中有大量一的硒元素和花青素，是一種對人體特別有益的食材，今天小編說的話題就與紫薯有關(guān)，在告訴大家紫薯怎么吃的同時也會把紫薯的吃法大全寫出來供大家參考學(xué)習(xí)。

紫薯怎么吃

紫薯的吃法有很多，它可以直接放在鍋里蒸制以后食用，也可以放烤箱里烤熟后食用，另外把紫薯蒸熟后加工成紫薯泥也是一種不錯的食用方法，另外還可以把紫薯當(dāng)作主要食材制成多種食品，具體做法可以參考下面的紫薯吃法大全。

紫薯的吃法大全

紫薯牛奶糕

1、用料：紫薯一百五十克，鮮奶三百六十克，砂糖五十克，魚膠粉十二克。

2、把魚膠粉用加入一點清水浸泡直到變軟。把紫薯去掉外皮再切成塊放在鍋里蒸熟，取出后壓制成泥狀，把二百克鮮奶放進(jìn)去攪拌均勻。

3、把剩下的一百六十克鮮奶放入到鍋中，再把砂糖和魚膠粉加入進(jìn)去加熱到全部融化，再把調(diào)好的紫薯漿倒進(jìn)鍋中，燒開后轉(zhuǎn)為小火，繼續(xù)加熱五分鐘，在加熱的同時要不斷的攪拌。

4、煮好以后倒出讓它自然降溫降到常溫后存入冰箱，直到完全凝固以后才能取出切成自己喜歡的樣子就可以食用了。

紫薯酸奶杯

1、用料：紫薯、牛奶、酸奶各適量就可以。

2、把紫薯蒸熟后壓制成泥加入少量的牛奶調(diào)勻后存入冰箱凍三到四小時后取出。在食用以前在紫薯泥上淋上適量的酸奶就可以。