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素炒豌豆的做法步驟和營養(yǎng)價值

更新時間:2022-12-24 20:59:35作者:未知

素炒豌豆的做法步驟和營養(yǎng)價值

素炒豌豆一道家常菜之一,簡單易學,大家動手試試吧!

素炒豌豆材料

主料:豌豆500克,

調料:鹽3克,白砂糖40克,玉米淀粉10克,植物油100克,香油5克

素炒豌豆做法

1.將豌豆粒用清水洗凈,瀝干水;

2.鍋置火上,注油燒熱,放入豌豆粒煸炒至呈翡翠色,加入清湯500克;

3.燒至豌豆酥爛時,放精鹽、白糖翻炒均勻;

4.用濕淀粉勾芡,淋上香油起鍋即可。

注意:

買的青豌豆生的沒吃,不要洗直接放冰箱冷藏;如果是剝出來的豌豆就適于冷凍。最好在一個月內吃完

。

營養(yǎng)價值

1.增強機體免疫功能:  豌豆中富含人體所需的各種營養(yǎng)物質,尤其是含有優(yōu)質蛋白質,可以提機體的抗病能力和康復能力。  

2.防癌治癌:  豌豆中富含胡蘿卜素,食用后可防止人體致癌物質的合成,從而減少癌細胞的形成,降低人體癌癥的發(fā)病率?! ?/p>3.通利大腸:  豌豆中富含粗纖維,能促進大腸蠕動,保持大便能暢,起到清潔大腸的作用

本文標簽: 豌豆  營養(yǎng)價值  步驟  

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