豌豆打鹵面的制作步驟(菜豆打鹵面的做法竅門(mén))
2022-12-24
更新時(shí)間:2022-12-24 20:57:15作者:佚名
喜歡嘗試美食的朋友們,今天學(xué)習(xí)一下豌豆雞丁的做法吧:
150g豌豆200g雞肉1個(gè)雞蛋
30g胡蘿卜50g山藥1勺鹽適量味精十三香2勺淀粉
1青豌豆一份洗凈備用。
2雞肉洗凈,切丁備用。3胡蘿卜洗凈去外皮切丁備用。4山藥去外皮后,切小丁泡在水里備用。5雞肉切丁后用蛋黃一只加少許鹽和淀粉腌制備用
6鍋內(nèi)放油,油溫?zé)岷蠓湃腚缰坪玫碾u丁下鍋,用筷子快速劃散,外皮焦脆撈出。7鍋內(nèi)留少許油,放入胡蘿卜丁翻炒,加入適量食鹽和十三香8八成熟下入豌豆粒翻炒至豌豆八成熟下入山藥9翻炒均勻后把炸好的雞丁放入鍋內(nèi),如果干鍋,可以點(diǎn)少許水,翻炒至菜熟出鍋。一般人都可以適用。
春末夏初,是豌豆收獲的季節(jié),豌豆物美價(jià)廉,營(yíng)養(yǎng)健康,可以選擇食用。