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怎樣吃銀耳呢？吃銀耳的方法有好多種的，下面就讓我來給您介紹一下吧。

怎樣吃銀耳

紅棗銀耳蓮子湯,不僅好喝,還具有美容功效。

很簡單的，先用清水把銀耳泡發(fā)1至2小時(shí)(更長時(shí)間也可以)，蓮子和紅棗洗凈待用。銀耳泡發(fā)了之后，去掉中間的黃色硬心部分，用手撕小來，然后把銀耳、蓮子、紅棗、冰糖一起放進(jìn)去一個(gè)專門燉湯的容器里面，水沒過銀耳就可以，然后放在另一個(gè)鍋里隔水燉，大約2小時(shí)左右就夠了，然后你就可以慢慢地享受這個(gè)美味又可口還美容的超級(jí)美食吧。

當(dāng)然我上面說的是隔水燉著吃，也可以直接放進(jìn)鍋里煮，要先用大說煮開了來，然后改用小火煮，中間要攪拌兩到三次(防止粘鍋底)，等到鍋里的湯變得稠了，然后加冰糖進(jìn)去，在稍煮片刻，就可關(guān)火了。盛出來就就可以吃了。等涼了之后放進(jìn)冰箱里，冰了之后，在拿出來吃，口味更佳。

香蕉百合銀耳湯

材料：干銀耳15克、鮮百合120克、香蕉2根、枸杞5克調(diào)味料：冰糖100克、水3杯

做法：

1.干銀耳泡水2小時(shí)，揀去老蒂及雜質(zhì)后撕成小朵，加水4杯入蒸籠蒸半個(gè)小時(shí)取出備用。

2.新鮮百合撥開洗凈去老蒂。

3.香蕉洗凈去皮，切為0.3cm小片。

4.將所有材料放入燉盅中，加調(diào)味料入蒸籠蒸半個(gè)小時(shí)即可。

注：此湯具養(yǎng)陰潤肺、生津整腸之效。

銀耳石斛羹　夏季氣溫高，炎熱的氣候往往使人大汗淋漓，汗的流失常常使人肢體乏力，懶于動(dòng)彈。要補(bǔ)充大量的體液，除了多喝水外，還可以飲用銀耳石斛羹。

做法：取銀耳10克、石斛20克，先將銀耳泡發(fā)、洗凈，與石斛加水燉服，每日一次。