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下面要給大家介紹的是有關(guān)竹蓀的圖片及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，希望大家能夠喜歡。

竹蓀的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、竹蓀能以至腫瘤。竹蓀具有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、益氣補(bǔ)腦、寧神健體的功效;補(bǔ)氣養(yǎng)陰，潤(rùn)肺止咳，清熱利濕。竹蓀能夠保護(hù)肝臟，減少腹壁脂肪的積存，有俗稱刮油的作用;云南苗族人患癌癥的幾率較低，這與他們經(jīng)常用竹蓀與糯米一同泡水食用可能有關(guān)?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究也證明，竹蓀中含有能抑制腫瘤的成分。云南苗族人患癌癥的幾率較低，這恐怕與他們經(jīng)常用竹蓀與糯米一同泡水食用有關(guān)。

2、竹蓀做菜十分美味。竹蓀以其身形俊美動(dòng)人而聞名，其鮮品形態(tài)猶如一個(gè)穿紗裙的姑娘，堪稱雪裙仙子、山珍之花、真菌之花、菌中皇后。它具有延長(zhǎng)湯羹等食品存放時(shí)間、保持菜肴鮮味不腐不餿的奇特功能，一向被帝王列為御膳，自古就列為草八珍之一。

3、竹蓀能夠保護(hù)肝臟。竹蓀能減少腹壁脂肪的積存，有俗稱刮油的作用，從而產(chǎn)生降血壓、降血脂和減肥的效果;

扒竹蓀帶底

原料準(zhǔn)備：水發(fā)竹蓀700克。水發(fā)香菇300克，火腿2片10克，濕淀粉15克，冬筍2片8克。精鹽5克，味精3克，姜汁35克，奶湯1500克，大油200克。

具體做法：

1、將水發(fā)竹蓀從莖部剖開(kāi)截成6.5厘米的段，洗凈后用開(kāi)水氽一下，再用開(kāi)水浸養(yǎng)著備用。水發(fā)香菇除留一枚形狀完整者外，皆以臥刀片成片備用。