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蘿卜各有所愛，你愛蘿卜嗎？這里有很我蘿卜的做法哦。進來看看吧。

白蘿卜做法指導

1.蘿卜可生食，炒食，做藥膳，煮食，或煎湯、搗汁飲，或外敷患處。烹飪中適用于燒、拌、做湯，也可作配料和點綴。

2.蘿卜種類繁多，生吃以汁多辣味少者為好，平時不愛吃涼性食物者以熟食為宜。

3.蘿卜主瀉、胡蘿卜為補，所以二者最好不要同食。若要一起吃時應加些醋來調(diào)和，以利于營養(yǎng)吸收。

4.白蘿卜宜生食，但要注意吃后半小時內(nèi)不能進食，以防其有效成分被稀釋。

蔥油白蘿卜

色白清爽，味鮮香適口。

蔥油白蘿卜材料

主料：白蘿卜300克，

輔料：小蔥50克，

調(diào)料：鹽2克，姜5克，白皮大蒜10克，植物油25克，味精1克

蔥油白蘿做法

1.將香蔥去根、老皮和黃葉，洗凈，切末。

2.白蘿卜刷洗干凈，切成5厘米長、3厘米寬的長方片。

3.鮮姜刮去皮，洗凈，切末。蒜去皮，切末。

4.將炒鍋置大火上，倒入植物油，待油熱后先入蔥、姜末，炒出香味時，放入蘿卜片煸炒幾下，加入精鹽、白糖和少許水，炒勻后蓋上鍋蓋，用中火燒至蘿卜片酥軟，鍋中湯汗近干時，放入蒜末和味精，炒勻后盛入盤中即可上桌供食。

白蘿卜粥

白蘿卜粥材料

主料：稻米15克，白蘿卜30克，輔料：蘿卜纓30克

白蘿卜粥做法

1.將米淘洗干凈加水適量熬成約40克的軟稀粥倒入磨臼內(nèi)，再倒入高湯半杯磨碎。

2.將白蘿卜洗凈切碎成蘿卜泥倒入粥中，一同放入微波爐中加熱，約一分鐘后取出。

3.最后，將洗凈的白蘿卜葉切成碎末撒在粥上即可。

小訣竅:

食物相克：

稻米：唐•孟詵：粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。

清•王盂英：炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。

白蘿卜：白蘿卜忌人參、西洋參同食。