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酸辣湯里會使用的食材有雞蛋、雞肉、火腿、豆腐、豬肉等，這些食材可以根據自己喜好調整。制作酸辣湯要先把準備好的食材切成條狀，起鍋燒油倒入蔥花爆香后再倒入開水，然后放入處理好的食材并用味精、胡椒粉、生抽、香醋、水淀粉等物調味、勾芡即可。

酸辣湯內有什么菜

　　酸辣湯內有雞蛋、雞肉、火腿等

酸辣湯是川菜中的一道著名的小吃，再制作它的過程中會用到的食材有很多，其中就包括雞蛋、雞肉、火腿、豆腐、豬肉等等，我們自己在家制作酸辣湯的時候可以根據自己的喜好調整使用的食材。

　　酸辣湯怎么做

準備材料：木耳、香菇、火腿、豆腐、豆腐、蔥花、食鹽、雞精、味精、胡椒粉、生抽、香醋、水淀粉

　　第一步：

首先我們要把木耳、香菇、火腿、豆腐、豆腐皮這幾樣食材分別都切成條狀，然后起鍋燒油，先把蔥花倒入熱好的油鍋中翻炒出香味，再往鍋中倒入適量的開水進行加熱。

　　第二步：

等鍋中的水沸騰后把木耳、香菇、火腿、豆腐、豆腐皮全部放入鍋中熬煮，再倒入打散的蛋液煮出蛋花，然后用食鹽、雞精、味精、胡椒粉、生抽、香醋、水淀粉調味、勾芡，最后在出鍋時撒上香菜即可。