新鮮羊肉冷藏還是冷凍(羊肉冷凍還是保鮮)
2023-02-11
更新時(shí)間:2023-02-09 14:42:30作者:佚名
帶鋅的水果有pingguo蘋(píng)果、酸棗、梨子、草莓、杏子、xiangjiao香蕉、檸檬等。而其他食物中,帶鋅的食物屬海產(chǎn)品中最高,天然食物牡蠣的含鋅量最高,其次是瘦肉、豬肝、蛋黃等。魚(yú)類(lèi)和貝類(lèi)的含鋅量也高。植物性食品中含鋅量偏少,比如豆類(lèi)、花生等。
水果中含鋅多的有各種新鮮水果,如柿子含鋅量就是比較高??偟恼f(shuō)來(lái)葉菜和水果中含鋅很少,一般每克中含鋅量少于2微克。而動(dòng)物性食物是鋅的可靠來(lái)源,如豬牛、羊肉中每克含鋅20~60微克。豆類(lèi)和小麥每克含鋅15~50微克。
1、含鋅量高的食物有瘦肉、豬肝、魚(yú)類(lèi)、蛋黃等。其中含鋅量最高的食物是牡蠣。
2、根據(jù)多年的檢測(cè)發(fā)現(xiàn),動(dòng)物性食品普遍含鋅量比較高,每一百克動(dòng)物性食品中大約含鋅3-5mg。
3、植物性食物中,含鋅量普遍偏少。每一百克植物性食品中大約含鋅只有1mg左右。主要含鋅量比較高的植物性食物有豆類(lèi)、花生、小米、蘿卜、大白菜等。
4、貝殼類(lèi)食物的含鋅量也是非常高的。如牡蠣、蛤、蠔、蚌等都含有較多的鋅,若以含量來(lái)說(shuō)的話,牡蠣又是其中的最優(yōu)者,而水果中鋅的含量最少。
5、動(dòng)物性蛋白質(zhì)食品如魚(yú)、肉、肝、腎、以及貝類(lèi)食品,有效鋅的含量均較豐富,缺鋅的人群可主要從動(dòng)物性食物著手。