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首先將糯米浸泡4小時以上，蓮藕洗凈去皮。切下蓮藕的一端，往蓮藕空心中灌入糯米蓮孔，用筷子摁壓填滿。把切下來的藕片合上，用牙簽固定。把整個藕放入壓力鍋中，再加入紅棗、紅糖和水，煮熟后加入淀粉、蜂蜜，勾芡收汁淋上藕即可。

蜜汁蓮藕糯米怎么制作

蜜汁蓮藕糯米制作起來方便快捷，準(zhǔn)備材料：糯米80g，蓮藕500g，紅棗50g，蜂蜜30g，紅糖150g。

1、首先把糯米清晰干凈，再用冷水浸泡4個小時。將蓮藕洗凈去皮。

2、將蓮藕的一端橫切下一個圓片，厚度大約2cm。

3、將糯米灌入蓮藕之中，一邊用筷子摁壓一邊加入糯米填滿。

4、蓋上蓮藕圓片，讓糯米不至于蒸熟后溢出。用牙簽固定好藕片。

5、將藕放入壓力鍋內(nèi)，再加入紅棗、紅糖和清水適量，開始煮40分鐘即可。

6、煮好后的蓮藕撈出，把剩下的湯汁加入淀粉勾芡收汁，再加入蜂蜜攪拌均勻。

7、把煮熟的糯米藕再切成藕片，糯米也在其中粘粘不脫落，把這些湯汁澆在糯米藕上即可享用。