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紅薯有什么營養(yǎng)價值(紅薯有什么營養(yǎng)價值直)

更新時間:2023-07-19 08:21:11作者:佚名

紅薯有什么營養(yǎng)價值(紅薯有什么營養(yǎng)價值直)

1、寬腸通便:紅薯經(jīng)過蒸煮后,部分淀粉會發(fā)生變化,與生食相經(jīng)可增加40%左右的食物纖維,能夠有效的刺激腸道的蠕動,促進排便。人們在切紅薯時看見的紅薯皮下滲出有一種白色液體,含有紫茉莉甙,該物質(zhì)可用于治療習慣性便秘。

2、和血補中:紅薯的營養(yǎng)價值非常高,含有大量的糖、蛋白質(zhì)、脂肪和各種維生素及礦物質(zhì),很容易被人體消化吸收,防治營養(yǎng)不良癥,而且能夠補中益氣,對中焦脾胃虧虛、小兒疳積等病癥常吃有很大的幫助。

3、防癌抗癌:紅薯中含有一種抗癌物質(zhì),能夠有效的防治結(jié)腸癌和乳腺癌。除此外,紅薯還具有消除活性氧的作用,活性氧是引發(fā)癌癥的主要原因之一,故紅薯抑制癌細胞增殖的作用十分明顯。

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2023-07-19 08:21

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