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1、吃魚雜沒有危害。

2、魚籽，又叫魚蛋。它帶有豐富多彩的蛋白、腦磷脂及礦物質(zhì)原素鐵、磷、鈣、鋅及其多種營養(yǎng)元素，是身體人的大腦和骨髓的優(yōu)良滋潤劑，特別是在對少年兒童、青少年兒童的發(fā)肓極其重要。它不但能夠促進(jìn)人體提高身材健體，并且益腦益智類，讓人思維敏捷。魚籽盡管也帶有膽固醇，但比雞蛋黃所帶有膽固醇低得多。因而大家能夠安心地食用魚子?？墒且粢馀腼儠r一定要燒透，放到口中應(yīng)漸漸地咬合，才易消化。

3、魚鱗中帶有豐富多彩的蛋白、人體脂肪、多種多樣礦物及其大豆卵磷脂。魚鱗中帶有大豆卵磷脂達(dá)到20%~25%,確定有提高記憶力，抑止大腦神經(jīng)衰退和一定的延緩衰老功效?，F(xiàn)代科學(xué)剖析確認(rèn)，魚鱗中還帶有多種多樣不飽和脂肪，能夠降低膽固醇在血管內(nèi)壁的堆積，進(jìn)而防止高血壓和心臟病。特別是在目魚的銀色“魚鱗”中帶有一種防癌成份，可合理地醫(yī)治急性白血病以及他癌癥。

4、魚頭，能夠得到較多的DHA,對人的大腦組織有持續(xù)補(bǔ)充營養(yǎng)元素的功效。有些人吃頭不要吃魚眼，覺得魚眼里有廢棄物。實際上，魚眼極為美味且營養(yǎng)成分極高。多吃魚眼，對眼睛視力大有益處。研究發(fā)現(xiàn)，魚目光內(nèi)帶有豐富多彩的維生素b21、B2和維生素D,營養(yǎng)成分之豐富多彩不遜于魚類。藍(lán)鰭金槍魚眼里還帶有一種特殊的脫油酸，能醫(yī)治心血管疾病，還能聰慧目，推動孩子的智力發(fā)展趨勢。