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1、食材：大土豆3個(gè)（一個(gè)約300克），鹽適量，植物油適量，牛油（豬油）適量。

2、我們將土豆削皮切成大一點(diǎn)的方塊，然后放入清水中，煮三分鐘左右。

3、最好的狀態(tài)就是土豆塊中間較硬，表面變軟，然后我們控水撈出后，加入適量的食用油和牛油或者豬油，攪拌至微微出沙。

4、然后鍋中放油，將它們放入煎至金黃酥脆，盛出后撒上鹽，就能夠享用啦。