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做清蒸魚省事又好吃：

1、主料：魚1條；輔料 ：蔥、生姜、蒸魚豉油、鹽、油。

2、將魚處理干凈，內(nèi)外抹鹽，上放姜片。

3、上熱鍋蒸10分鐘左右（時間依據(jù)魚的大小和厚度）。

4、去掉盤里面蒸出來的湯汁，去掉舊的姜片（或直接換新盤子）。

5、并在魚上撒切好的蔥絲和姜絲。

6、另起炒鍋，將油燒熱，倒在魚上，并倒入適量蒸魚豉油。