雞刨豆腐的做法(雞刨豆腐的做法東北竅門)
2023-11-05
更新時間:2023-11-05 13:50:50作者:未知
1、主料:紅頭魚適量。
2、輔料:蔥適量、姜適量、蒜適量、八角適量、香菜適量、花生油適量、料酒適量、香醋適量、白糖適量、雞精適量、水適量。
3、紅頭魚一條400克左右,剪開腹部去除內臟和魚腮清洗干凈備用。
4、蔥、姜、蒜、香菜剝去外皮擇洗干凈,分別切成蔥段,姜片,蒜片,,香菜末,八角備好。
5、熱鍋加入植物油把蔥段,姜片,蒜片,八角爆香。
6、烹入料酒,生抽,香醋炒香加入少許白糖。
7、鍋中加入適量的清水煮沸。
8、煮沸后放入洗凈的魚加適量的鹽改中小火慢燉。
9、湯汁濃稠時關火加少許雞精調味,撒香菜段即可。