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1、食材：紅豆餅餅皮粉500g、雞蛋兩個(gè)、油100g、鹽4g、水500g、白砂糖70g、蜜紅豆適量。

2、將面粉加上水、雞蛋、牛奶打發(fā)，用來做餅皮，再加上一些黃油攪拌均勻。

3、過篩后靜置15分鐘這樣。在漿靜置的時(shí)候，可以同時(shí)將機(jī)器打開進(jìn)行預(yù)熱，這樣做紅豆餅的皮會(huì)更加的酥脆。

4、在靜置完15分鐘之后，開始下漿做紅豆餅。下完漿后過一分鐘左右。

5、就可以開始放餡了，在放完餡后開始做紅豆餅的另一半。

6、做完了之后把有餡的跟沒有餡的合在一起就可以了。