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啫啫魚頭煲的做法(啫啫魚頭煲的做法大全)

更新時間:2023-12-20 12:51:46作者:未知

啫啫魚頭煲的做法(啫啫魚頭煲的做法大全)

1、材料:大頭魚魚頭一個,紅椒二個,香芹一棵,姜、蔥、蒜、香菜各適量,泡米椒四個,鹽、生抽、生粉、料酒各適量。

2、大頭魚一個處理干凈備用。

3、香菜洗凈切兩段備用。

4、泡米椒切小節(jié)備用,香芹切段,紅椒切圈備用。

5、蔥白切段,蔥葉切絲,姜蒜切片,紅椒切絲備用。

6、魚頭處理好斬件,放料酒,胡椒粉,生抽,鹽,生粉,一點(diǎn)姜蔥碎抓勻腌半小煲仔里放稍寬的油炒熱。放入姜蒜片和蔥段爆香,放入泡米椒爆出香味。

7、倒入魚頭翻炒均勻。

8、隨后蓋上蓋焗五分鐘 。

9、加入紅椒和香芹,繼續(xù)蓋三分鐘。

10、最后加入香菜,蔥絲和椒絲,即可離火。

本文標(biāo)簽: 啫啫魚頭煲的做法  

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