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1、食材：黑芝麻240克，糯米粉200克，粘米粉40克，白砂糖80克，玉米油40克。

2、將買回來的黑芝麻用小火炒2-3分鐘，就會(huì)出香味了，關(guān)火再翻炒幾下，盛出晾涼。放涼以后的黑芝麻用攪拌機(jī)打成粉。

3、將黑芝麻粉，糯米粉，粘米粉，白砂糖混合均勻，先加油攪拌，再加適量的水?dāng)嚢杈鶆?。用玉米油主要是因?yàn)橛衩子蜎]有那么重的味道，如果喜歡香一點(diǎn)的可以把玉米油換成黃油，也是一樣的。

4、將攪拌均勻的粉過篩，篩成細(xì)膩的粉末，攪拌均勻，用月餅?zāi)＞邏撼鲂螤睿湃胝艋\，屜布要保持干燥，將壓好的黑芝麻糕鋪滿，最后蓋上保鮮膜，務(wù)必要蓋得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)，防止水汽進(jìn)入，大火蒸40分鐘左右即可。

5、蒸好以后開蓋，撕掉保鮮膜，水滴不要落到芝麻糕上，放涼以后就可以食用了。