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1、芹菜葉30克、玉米粉20克、面粉20克、油3克。

2、摘下的芹菜葉洗凈瀝干水份。

3、淋入少許食用油3克。

4、手輕輕抓，讓每片葉子都蘸油漬。

5、加入20克玉米粉+20克面粉。

6、拌勻每片芹菜葉都裹粘上干粉。

7、上蒸鍋，水燒開，在籠屜上抹少許油，將蒸菜鋪在籠屜上，蒸3分鐘。

8、蒸好的芹菜出鍋，抖散，放涼后，加入少許食鹽調(diào)味。

9、生抽、醋、白砂糖、香油、辣椒油與蒜泥調(diào)勻即可。