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1、食材:鱈魚4條。

2、準(zhǔn)備4條新鮮的鱈魚，去掉內(nèi)臟頭部清理干凈，備用。

3、再把洗干凈的鱈兩面改上十字花刀，備用。

4、再取一個玻璃碗，加上適量大蒜末、姜末、一勺料酒和一勺生抽，適量蠔油。

5、再加上兩大勺韓式辣醬，一勺辣椒粉，少許白砂糖，半勺牛肉粉，適量精鹽，拌勻備用。

6、再起鍋燒油，油熱放入處理好的鱈魚，小火煎至兩面金黃。

7、然后鋪上調(diào)好的醬料，加上半碗清水，蓋上蓋子，小火咕嘟10分鐘。

8、最后收濃湯汁，撒上小蔥花，超級下飯的韓式辣燉鱈魚就做好。