如何制作好吃的土豆胡蘿卜絲餅(土豆絲胡蘿卜餅的做法和步驟)
2023-07-29
更新時(shí)間:2023-07-29 17:46:01作者:未知
1、燒上一鍋?zhàn)懔康乃?,燒的時(shí)候就在水里放些生姜片,還可以再放點(diǎn)蔥段或料酒,水開(kāi)后就放入處理干凈的小魷魚(yú)。
2、焯燙魷魚(yú)的時(shí)間是非常關(guān)鍵的,它是決定小魷魚(yú)口感的關(guān)鍵因素。但是,具體焯燙多久才能達(dá)到最佳的口感,要根據(jù)小魷魚(yú)的個(gè)體大小來(lái)定,通常是看到小魷魚(yú)的身體圓鼓鼓地鼓起來(lái)時(shí),就馬上出鍋。套在成年人手指剛剛好的小魷魚(yú),入鍋后大約默默數(shù)到10就可以出鍋了。
3、出鍋后的小魷魚(yú)要馬上放入冷水,如果事先準(zhǔn)備些冰水更好了,這樣能讓小魷魚(yú)的口感更加的脆嫩。