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1、材料：甜玉米1根、糯米粉適量、糖適量、馬蘇里拉奶酪適量、黑芝麻適量。

2、玉米先蒸熟，5分鐘左右。

3、將玉米沿著芯削下玉米粒。

4、放在碗中加入雞蛋、白糖、糯米粉，糯米粉的量以能裹住每顆玉米粒為準。

5、讓粉裹上每一顆玉米粒。

6、平底鍋里熱油后倒出一部分，只留薄薄一層油，將玉米粒擺滿鍋底，用勺子壓壓平，小火煎三分鐘左右。

7、再加入倒出的油，開中小火，撒上一把馬蘇里拉奶酪，蓋上鍋蓋燜二分鐘。

8、撒把黑芝麻出鍋。

9、好吃的玉米烙還帶著奶酪的香味。

10、乘熱吃還可以拉絲。