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1、增加口感：柚子皮它有非常好的韌性，而且熬制之后吃上去也有嚼勁，這樣會(huì)使蜂蜜柚子茶吃的時(shí)候口感比較好，因此在熬制蜂蜜柚子茶的時(shí)候會(huì)將柚子皮也一同放入進(jìn)去。這樣沖調(diào)之后在吃到果肉的同時(shí)也可以嚼到柚子皮，口感更加好，讓單一的茶飲也變得更加有嚼勁。

2、增加營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：其實(shí)柚子渾身是寶，不僅它的果肉所含的維生素以及其它的營(yíng)養(yǎng)素比較多，而且柚子皮當(dāng)中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常高的，所含的營(yíng)養(yǎng)素也是非常多的，所以在制作柚子蜂蜜茶的時(shí)候，這么高營(yíng)養(yǎng)的柚子皮自然是不能丟棄的。因此會(huì)用柚子皮連同果肉一起來(lái)制作柚子蜂蜜茶，這樣連同柚子皮一起吃下去的話對(duì)身體也是非常好的，尤其是到了夏天的時(shí)候，多吃一些柚子皮，還可以起到去火氣的作用。

3、去除甜膩感：蜂蜜柚子茶主要是將柚子肉和蜂蜜混合在一起，大家都知道蜂蜜是非常甜的，那么柚子皮或多或少會(huì)帶有一絲絲的苦味，這樣的話把它放進(jìn)去之后可以中和蜂蜜的甜味，這樣喝上去就不會(huì)感到一味的甜膩，反而會(huì)有甜中帶那么一絲苦味，口感的會(huì)更加豐富一些。所以在制作柚子蜂蜜茶的時(shí)候，也會(huì)將柚子皮放入進(jìn)去一起熬制。