新鮮的蔓越莓怎么挑選 新鮮蔓越莓怎么吃最好
2023-11-24
更新時間:2023-11-24 12:19:32作者:佚名
1、準(zhǔn)備主料:泥鰍500克、蔥姜適量、胡椒粉3克、鹽3克、面粉3勺 玉米淀粉2勺、雞蛋1個、食用油適量。
2、買的時候已經(jīng)給處理過的泥鰍去了內(nèi)臟和頭。
3、自己再仔細(xì)清洗一遍,里外都洗的干干凈凈的。
4、60°左右的溫水,再燙一下??梢匀コ砻骛ひ?,而且可以進(jìn)一步去腥。
5、放入蔥姜,胡椒粉和鹽拌均勻。
6、拌好后腌制半小時左右。
7、面粉,淀粉和雞蛋放到碗里。
8、攪拌均勻后再加約5克的食用油拌成酥炸糊。
9、腌好泥鰍去掉蔥姜。倒入面糊均勻的掛上糊。
10、油溫五成熱,入鍋炸至表面變黃撈出
11、油溫回升到六成熱,入鍋再稍微炸一會兒,炸到表面酥脆撈出即可食用。