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1、在煮小米時往鍋里滴兩滴芝麻香油，開鍋后用小火慢慢煮，這樣小米就不會溢出來的；或者先淘好小米，等到鍋大半開時，再把小米下到鍋里，就可以防止鍋里的米湯往外溢了。用電飯煲煮米飯時，只要提前把米洗凈，放在適量的水中浸泡2～3個小時，再煮就能避免米湯溢出來了。

2、其實要想不溢鍋，只需要用到一樣小小的工具，就可以解決了。就是我們平常煮粥用的勺子，煮粥時用來攪拌的勺子平常我們用完都會把它拿出來放在一邊，就把勺子放在鍋里不要拿出來，這樣由于它破壞了沸騰的水的運動規(guī)律，粥就不會潽出來了。