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1、準備好芹菜，擇好，洗干凈。

2、瀝干水后加入鹽，腌制一下，擠出水。

3、準備蔥姜蒜。

4、準備自己剁好的豬肉。

5、打上一個雞蛋，放生抽、料酒、雞精、大骨香，可以放少許淀粉進去，餡會很嫩哦。

6、攪拌好了之后裝盤備用。

7、準備餃子皮，包好餃子。

8、放入蒸鍋里蒸20分鐘就可以。