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1、將牛肉切成兩段。

2、牛肉冷水下鍋。

3、鍋中水煮沸，將牛肉焯水。

4、撇去表面浮沫。

5、撈出牛肉，冷水清洗。

6、將調(diào)料放入砂鍋中。

7、加入適量佐料攪拌均勻。

8、將牛肉放入砂鍋中。

9、鍋中加滿清水。

10、蓋上鍋蓋大火煮沸。

11、轉(zhuǎn)小火燉煮一個(gè)半小時(shí)。

12、即完成醬牛肉的制作。