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烙餅的家常做法 烙餅的做法

更新時(shí)間:2023-11-26 01:39:10作者:佚名

烙餅的家常做法 烙餅的做法

1、用料:

普通面粉300克、溫水190克、椒鹽適量、色拉油適量、香油少許、鹽半小勺。

2、做法:

(1)將面粉加入溫水用筷子攪拌至無明粉后,改用手揉成團(tuán)即可,此過程2分鐘。

(2)蓋上保鮮膜松弛10分鐘。

(3)將面團(tuán)繼續(xù)揉幾下,面團(tuán)粗糙的表皮立即就變得非常光滑。

(4)將面團(tuán)分成兩份,蓋上保鮮膜松弛10分鐘。

(5)將面團(tuán)搟開成長方形。

(6)抹上色拉油,均勻的撒上椒鹽。

(7)將短邊的兩端向中間折起各1/4的位置,接口處捏緊。

(8)然后對(duì)折,蓋上抹了少許的油的保鮮膜靜置5分鐘。

(9)將面團(tuán)再次搟開成長方形,抹上色拉油、撒上椒鹽。

(10)將短邊的兩端向中間折起各1/4的位置,接口處捏緊。

(11)然后對(duì)折,蓋上抹了少許的油的保鮮膜靜置5分鐘。

(12)將面團(tuán)第三次搟開成長方形,抹上色拉油、撒上椒鹽。

(13)將短邊的兩端向中間折起各1/4的位置,接口處捏緊。

(14)然后對(duì)折,蓋上抹了少許的油的保鮮膜靜置5分鐘。

(15)最后一次將面團(tuán)搟開成長方形,抹上香油、撒上椒鹽。

(16)將短邊的兩端向中間折起各1/4的位置,接口處捏緊。

(17)然后對(duì)折,蓋上抹了少許的油的保鮮膜靜置5分鐘。

(18)將面餅搟薄、搟開,然后蓋上保鮮膜靜置10分鐘。

(19)面餅靜置的時(shí)候?qū)㈦婏炶K插上電源,抹好油,預(yù)熱好。

(20)將餅胚子放入電餅鐺中,蓋上蓋子,選擇“大餅”的程序鍵。

(21)待程序完成后,開蓋,將餅翻個(gè)面,接著選擇“大餅”程序再來一分鐘即可出鍋了。

(22)出鍋后,將餅輕輕摔在案板上,然后切開放置不燙即可食用。

本文標(biāo)簽: 烙餅的家常做法  

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