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1、用料：

姜300g、大米300g。

2、做法：

（1）準(zhǔn)備好姜，最好選老一點(diǎn)的姜，沖洗干凈。

（2）姜不用去皮，盡量切成大小均勻的姜絲。

（3）將姜絲放入鐵鍋，用小火慢炒。

（4）約炒20分鐘，姜絲的水分已經(jīng)蒸發(fā)掉，姜絲變得干煸。

（5）下大米，繼續(xù)用小火加熱。

（6）大概也是炒20來(lái)分鐘，大米變得金黃焦香。

（7）熄火涼卻后，將姜米茶放進(jìn)可密封的罐子里密封保存。

（8）暖胃驅(qū)寒的姜米茶。