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1、材料：500g糯米、100g五花肉、油適量、鹽適量、老抽適量、姜適量、粽葉適量。

2、將洗凈的糯米加老抽和鹽調(diào)味。

3、取適量五花肉用清水煮熟。

4、將煮熟的肉切丁。

5、鍋內(nèi)加少許姜末后加入肉丁，加入適量老抽翻炒后盛起。

6、粽葉洗凈之后用清水漂著備用。

7、根據(jù)個(gè)人喜歡，可以包出不同形狀的粽子，傳統(tǒng)做法的粽子，將粽葉兩片壓在一起然后折出一個(gè)圓椎形。

8、加入一點(diǎn)肉丁。

9、再鋪一些糯米后再加一些肉然后再鋪一層糯米。

10、包出形狀之后用繩子捆緊。

11、將捆好的一串粽子放入清水中浸泡然后用水進(jìn)行煮。

12、水開(kāi)后，煮兩三個(gè)小時(shí)之后再燜兩個(gè)小時(shí)即可。