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1、首先，用一個小碗倒入200g溫水，將酵母粉放進去攪拌均勻，冷5分鐘左右。待冷卻后，再加入適量的白糖放到酵母粉里面，繼續(xù)攪拌均勻。在一個稍微大點的碗里倒入約400g面粉。

2、把融化的溫水慢慢加入到面粉當中，最好分三四次這樣，把面粉攪拌均勻。

3、用保鮮膜或者大點的蓋子蓋住發(fā)酵約一小時。這時我們可以看到面團大了很多。再拿出來放在一塊撒了點面粉的木板上，繼續(xù)揉勻，然后做成長條狀。然后把長條狀的面團用手折成一小塊狀，揉成圓形饅頭的胚狀。繼續(xù)發(fā)酵20分鐘。

4、待發(fā)酵到一定時間后，再把饅頭一個個放入到蒸鍋里。用火蒸10分鐘左右，再關火，先別急著打開蓋子，待15分鐘后再打開，用余溫繼續(xù)蒸一下比較好。這時我們可以看到做好的小白饅頭啦，很有麥香的味道，柔軟不甜好吃哦。

5、配饅頭配什么炒菜好吃

（1）榨菜

這個其實是很常見的，不管是超市買到的還是自己家里做的都是很下飯的一道菜，嘗起來就是帶著咸味，有的還會有辣辣的味道。愛吃榨菜的人都是把白面饅頭撕開在里面放上很多的榨菜然后包起來就直接吃了，這樣一口下去真的是很滿足??！

（2）酸辣湯

酸辣湯應該是很多人平時最愛在家里做的湯了，因為自己家做所以料也是非常的豐富的，如果是沿海城市的基本上一碗湯里都是滿滿的海鮮，魷魚啊、蝦、海蠣之類的，吃著很鮮，而且酸酸辣辣的十分的開胃，最好在剛出鍋的時候配上饅頭，熱乎乎的湯，一口湯一口饅頭真的是很讓人滿足了。