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1、食材：牛肉漢堡肉600g、五花肉400g、帕瑪森芝士60g、雞蛋1個(gè)、黑胡椒適量、海鹽適量、干燥羅勒5克、面包屑適量、蔬菜油適量。

2、600克的牛肉漢堡肉，瘦肉，400克的五花肉。牛肉和豬肉混合。加入10克的海鹽。黑胡椒，干燥羅勒，加上蒜泥。

3、把鹽，胡椒，羅勒，蒜泥加入到肉里面，繼續(xù)攪拌。將帕瑪森芝士加入，繼續(xù)攪拌混合。

4、用研磨器把面包變成面包屑，自己做面包研磨成面包屑味道特別好。加入攪拌。

5、加入雞蛋和橄欖油繼續(xù)混合，到現(xiàn)在全部的材料都齊全了，用手把各種不同的材料完全的混合。

6、把肉做成乒乓球大小的肉圓，300克的蔬菜油放入炒菜鍋，用最小火，放入肉圓，炸一下，一面定型后，用筷子輕輕的翻，讓每一個(gè)部分都炸到。在小火里大概5分鐘，每30秒翻一下。這樣讓整個(gè)肉圓熟透。

7、最后一個(gè)階段把火調(diào)到中火，用鍋鏟攪拌，把表皮炸到脆脆的金黃色就可以起鍋了。