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肉末燒茄丁 肉丁燒茄子

更新時(shí)間：2023-03-26 01:14:07作者：未知

肉末燒茄丁 肉丁燒茄子

1、原料：茄子半條，瘦肉一塊，蒜米適量。

2、瘦肉清洗干凈后剁成肉末。

3、茄子去皮切成小粒泡在清水內(nèi)。

4、剁好的肉末里面加入少許淀粉，鹽，生抽攪拌均勻。

5、鍋內(nèi)熱油爆香蒜米。

6、倒入肉末滑炒，翻炒的時(shí)候鍋的火可以轉(zhuǎn)為中小火。

7、炒至肉末變白后倒入瀝干水分的切丁。

8、翻炒一下后加入半碗水燜煮一下，把茄子丁徹底燜軟。

9、待茄子丁軟爛后加入少許鹽和生抽拌均勻即可

本文標(biāo)簽： 茄子  

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