更新時(shí)間:2023-12-20 14:35:51作者:佚名
1、材料:雞胗、青紅尖椒、植物油、鹽、紫紅色花椒粒、生抽、味精、大蒜、姜、辣椒醬。
2、把雞胗收拾干凈洗凈切片。
3、涼水下鍋煮開(kāi)撈起,姜切末,大蒜切末、青紅尖椒洗凈切丁。
4、把熱鍋涼油,油熱7成下花椒粒、姜、大蒜末爆炒出香味,下辣椒醬翻炒香味出紅油。
5、加雞胗翻炒出香味,加青紅尖椒翻炒出辣味,加生抽、鹽翻炒均勻。
6、加味精翻炒均勻即可出鍋。
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2023-12-20 14:35
1、用料:娃娃菜1棵,姜適量,蒜適量,生抽適量,白砂糖少許。2、娃娃菜洗凈,每片按中線對(duì)折成兩片。3、姜、蒜剁成末,置于碗中,加入適量的生抽(不需要鹽),一丁點(diǎn)糖(千萬(wàn)不能多),少許水,做成調(diào)味料備用。4、鍋中加水燒開(kāi),
1、材料:蝦仁200克,腰果仁50克,油1000克(約耗100克),料酒25克,醋15克,鹽2克,味精7克,雞蛋30克,水淀粉25克,面適量,蔥花、蒜片各2克,香油10克,湯少許。2、蝦仁放碗里,加雞蛋、淀粉、面,抓勻糊
1、材料:豬肝200克,蒜苗100克,調(diào)料:香油10克,醋10克,醬油5克,豌豆淀粉15克,鹽2克,白砂糖10克,料酒10克,味精2克,花生油75克。2、淀粉加水適量調(diào)勻成水淀粉約30克,備用;3、豬肝去筋膜,切成柳葉片
2023-12-20 12:53
1、材料:鮮淮山250克,豬肉250克,姜2片,蔥末適量,鹽適量,生粉適量,料酒適量,生抽適量,生油適量2、鮮淮山去皮后切塊,然后浸在淡鹽水中。3、豬肉洗凈后切片,然后用適量鹽、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小時(shí)。4、鍋內(nèi)
1、材料:大頭魚魚頭一個(gè),紅椒二個(gè),香芹一棵,姜、蔥、蒜、香菜各適量,泡米椒四個(gè),鹽、生抽、生粉、料酒各適量。2、大頭魚一個(gè)處理干凈備用。3、香菜洗凈切兩段備用。4、泡米椒切小節(jié)備用,香芹切段,紅椒切圈備用。5、蔥白切段
2023-12-20 12:51
2023-12-20
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