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1、蟶子的內(nèi)臟是可以吃的。

2、蟶子的內(nèi)臟是有幾丁質(zhì)、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和水分組成的，都可以分解成人體需要的營養(yǎng)成分，因此蟶子的內(nèi)臟是可以吃的。但是蟶子內(nèi)臟中還會有一些沙子等成分，不去除的話是不可以食用的。

3、蟶子的沙囊和腸道中含有的，不可以食用和消化的沙子和食物代謝殘渣會影響蟶子的口感和味道，會影響食用者的食欲。海洋受污染是一個常見的事情，在受污染水域養(yǎng)殖的蟶子很容易蓄積大量的重金屬蟶子，人類食用的話也會蓄積重金屬。