更新時間：2023-08-27 16:51:06作者：佚名
1、將油倒入鍋內燒熱至微微冒煙，關火，同時在油中加點鹽，放涼后再燒熱炸東西就不會起沫了。
2、將油燒熱后，放入2到3根大蔥炸一下，再炸東西就沒事了。
3、炸東西控制好油溫也是讓油少生泡沫避免泡沫外溢的一個好方法。
4、對油臟進行處理，可以用一些太白粉水灑到高溫油里炸一下，等太白粉浮上來就可以撈起，這樣就能清凈油雜質了。
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2023-08-27 16:51
1、用料：魚扣300克、青椒4個、紅椒1個、洋蔥1個、姜幾片、蒜頭3瓣、油適量、醬油適量、蠔油適量、料酒適量、鹽適量、糖適量。2、準備好食材，洗凈切好待用。3、魚扣洗凈，用鹽和料酒腌十五分鐘左右，再用沸水焯一下，撈起濾去
2023-08-27 16:50
1、牛奶加熱至微溫，放入白糖和酵母粉靜置3分鐘。2、加入面粉和糯米粉，攪拌成濃稠的面糊。3、加入蜜紅豆拌勻，留一部分等著發(fā)酵完成后撒在表面。我一般是買現成的，用清水過兩遍，洗去表面的糖份，不然紅豆會太甜。4、八寸模具中墊
2023-08-27 16:48
1、原料：苦瓜、鴨肉、陳皮、香葉、生姜、鹽、生抽、老干媽、辣椒粉。2、苦瓜洗干凈切斷，生姜洗干凈切片備用。3、鴨肉切塊，反復，洗干凈瀝干水分備用。4、油鍋燒至六成熟倒入鴨肉，加入香葉，生姜片陳皮煸炒出油。5、加入苦瓜大火
2023-08-27 15:46
1、食材：杏鮑菇250g、尖椒1個、胡蘿卜半根、木耳50g、蔥10g、郫縣豆瓣1湯匙、姜10g、蒜10g、醬油少許、白糖1湯匙、淀粉適量。2、將水燒開，下杏鮑菇焯4-5分鐘至變軟后撈出。3、胡蘿卜、尖椒、木耳切絲、香鮑菇
1、選擇合適的燒烤釬子、叉子、燒烤網等。燒烤時合適的釬子很重要，應該選用長而扁平的。較長的釬子能保證在燒烤時手握處不被炭火燙到。燒烤叉最好選用木柄的，能避免被燙到。2、選擇好的燒烤爐子。燒烤時溫度相當高，應該選用鐵皮較厚
2023-08-27 15:45
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2023-08-27
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