蒸包子的火候和步驟（蒸包子的火候和步驟圖）
2023-08-27
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更新時(shí)間：2023-08-27 15:40:44作者：佚名
1、主料：新鮮的大蒜5000克。
2、調(diào)料：精鹽500克、白糖1000克、白醋500克、水3500克。
3、準(zhǔn)備好新鮮的大蒜。
4、將鮮蒜去須莖，剝?nèi)ネ馄?，放在清水中?天（每天換2到3次水，以去掉蒜的異味）。
5、泡好的蒜撈出，瀝干水份。
6、把蒜放入容器中，一層蒜灑一層鹽，每天翻動(dòng)一次。
7、腌到第四天的時(shí)候把蒜撈出，瀝水，曬干。
8、鍋中放3500克水，加入白糖，白醋，煮開(kāi)。
9、端離火口，放涼。
10、將曬好的蒜放入壇子中，倒入放涼的糖醋水，腌大約一個(gè)月左右即可食用了。