生羊雜怎么煮(生羊雜怎么煮湯好喝)
2023-07-20
更新時(shí)間:2023-07-20 03:24:20作者:未知
1、主料:雞蛋2個(gè)。
2、將雞蛋的蛋清和蛋白分離。
3、把蛋黃打散后,再往蛋黃里倒入一些蛋清,使蛋黃液的總量比蛋白液多一些。
4、鍋內(nèi)抹一層油,小火加熱好后,倒入蛋白液晃勻。
5、在快凝固時(shí),從一頭小心地折疊過去(可用筷子和手幫助折翻),定型后取出。
6、再倒入蛋黃液晃勻。
7、蛋液未凝固時(shí)把蛋白條放入下部。
8、趁蛋液未凝固時(shí)盡量小心而快點(diǎn)地包著蛋白條卷起,兩面稍烤至蛋液全凝固取出。
9、去掉頭尾。
10、把中間的切成若干均勻的段,要溫柔點(diǎn)哦,盡量使切口平整。
11、取一段豎起,斜切一刀。
12、把其中的半塊翻轉(zhuǎn)再和另半塊拼起即可。一個(gè)黃白相間的愛心蛋卷就做好了,把四個(gè)拼在一起又成了一朵美麗的花。可以蘸自己喜歡的蘸料。