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栗子餡包子的制作方法 栗子餡包子的制作方法竅門

更新時間：2023-07-20 20:16:35作者：佚名

栗子餡包子的制作方法 栗子餡包子的制作方法竅門

1、材料：面粉500克、牛奶265克、糖45克、鹽2克、發(fā)酵粉5克、栗子泥隨意。

2、栗子剝殼加水煮熟過篩成細(xì)蓉，加黃油糖炒至合適的干濕度冷藏保存。把面團(tuán)揉勻發(fā)酵成兩倍大小，發(fā)酵好的面團(tuán)取出，使勁排氣揉勻，分成大小一致的劑子，搟面杖搟圓中間厚邊緣薄，包上栗子泥。

3、包好的包子胚進(jìn)行二次發(fā)酵，這個步驟很重要，發(fā)到大一圈為止。冷水上鍋蒸二十分鐘。蒸好的包子饅頭不要急于開蓋，虛蒸3分鐘后開蓋冷卻開吃。

本文標(biāo)簽： 方法  包子  栗子  竅門  

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