長(zhǎng)壽面怎么做好吃 長(zhǎng)壽面怎么做
2023-03-03
更新時(shí)間:2023-03-02 19:08:33作者:佚名
1、材料:當(dāng)歸15克、雞蛋2個(gè)、水適量。
2、雞蛋放入鍋中,加冷水沒(méi)過(guò)雞蛋,加少量鹽攪拌,水燒開(kāi)后小火煮10分鐘(加入鹽可以防止雞蛋破裂時(shí)蛋清流出,鹽可以使蛋白質(zhì)凝固。
3、雞蛋撈出,用冷水浸泡一下。去掉雞蛋殼。
4、用牙簽或者針,在雞蛋表面刺一些小孔(和當(dāng)歸一起煮,更容易滲到雞蛋內(nèi))。
5、將當(dāng)歸放入鍋中,加3碗水,放入雞蛋。
6、大火煮開(kāi),小火燉,煮湯至一碗即可。