花生醬拌菜的家常做法
2023-09-06
更新時(shí)間:2023-09-06 11:18:15作者:未知
1、料酒。在烹制菜肴中使用廣泛料酒的調(diào)味作用主要為去腥、增香。
2、胡椒粉。胡椒粉含有的特殊成分使胡椒具有特有的芳香味道,還有苦辣味,成為百姓歡迎的具有辣味的調(diào)味品。
3、精鹽。放鹽不僅增加菜肴的滋味,還能促進(jìn)胃消化液的分泌,增進(jìn)食欲。
4、白糖。白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。白糖色白,干凈,甜度高。
5、味精。味精的主要作用是增加食品的鮮味,在中國(guó)菜里用的最多,也可用于湯和調(diào)味汁。