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1、主料；豬肉300g、菜花1顆。

2、輔料：食鹽適量、醬油適量、姜1個(gè)、料酒適量、調(diào)和油適量。

3、花菜洗凈掰小朵備用。

4、鍋中倒水，將花菜焯一下。

5、撈出瀝干水分。

6、煸炒肉塊盛起（過程中放醬油，料酒，生姜，八角，桂皮調(diào)味）。

7、鍋中倒油，煸炒花菜，加入少許鹽。

8、倒入之前炒制好的肉塊，可加少許水，小火煮一會出鍋即可。