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1、材料：雞翅、可樂(lè)、香菜、火麻油、姜、鹽、蒜、生抽、辣椒、蔥、料酒。

2、準(zhǔn)備好8~12個(gè)雞翅，洗干凈后用刀劃三道，雞翅膀用生抽、鹽、火麻油、料酒腌制30分鐘左右。

3、起鍋倒入橄欖油，放入雞翅，加入適量姜絲，雞翅煎至變色。

4、雞翅煎至變色后，倒入準(zhǔn)備好的蒜、姜、辣椒，翻炒兩面金黃香味流入到肉汁中即可。

5、倒入輔料之后，翻炒幾下，就可以倒入可樂(lè)了。加入兩勺生抽，一勺耗油，少許鹽，要注意，可樂(lè)不用倒太多，剛好蓋過(guò)雞翅就可以了。

6、大火燜10分鐘后收汁至粘稠，撒上芝麻出鍋即可。