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1、食材：香菇適量、芹菜適量、豬肉適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、鹽適量、十三香適量、雞精適量、老抽適量。

2、鍋中加水，水開(kāi)后把芹菜倒入鍋中，然后倒入香菇，焯水2分鐘。

3、鍋熱倒油，把豬肉倒入鍋里，炒至肉色發(fā)白。

4、倒入蔥、姜、蒜，倒入香菇、芹菜，鍋中加入適量的鹽、十三香、雞精、老抽翻炒均勻，出鍋裝盤(pán)即可。