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蛋撻菠蘿酥制作方法 蛋撻菠蘿酥制作方法竅門

更新時(shí)間:2023-09-16 04:33:24作者:佚名

蛋撻菠蘿酥制作方法 蛋撻菠蘿酥制作方法竅門

1、用料:蛋撻皮6個(gè)、菠蘿半個(gè)、蛋黃1個(gè)、白糖50克、黑芝麻少許。

2、蛋撻皮室溫解凍,去掉外面的錫紙,用分蛋器分出一個(gè)蛋黃打碎備用。

3、菠蘿切成小小丁,稍微碎一點(diǎn),但是不要碎成渣啦,和白糖一起倒入鍋內(nèi)翻炒。

4、炒到粘稠呈透明狀就差不多了,盛出備用。

5、烤盤上鋪錫紙,薄薄地刷一層油,將菠蘿餡放入蛋撻皮中。

6、像捏餃子一樣捏緊收口,然后放置于烤盤上。

7、菠蘿酥上刷一層蛋黃液。

8、撒上少許黑芝麻。

9、烤箱預(yù)熱上下火190℃5分鐘,然后烤盤放入中層烤制15分鐘,出爐后放涼就OK啦。

本文標(biāo)簽: 方法  菠蘿  竅門  

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