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1、苦菊50g，杏仁和葡萄干各100g，沙拉醬2勺，紫甘藍半個，西芹一小把，水果3個。

2、將各種蔬果清洗干凈，蔬菜泡入冰涼的淡鹽水中浸泡30分鐘殺菌去除農(nóng)藥殘留。

3、水果去皮切丁，蘋果為了防止氧化變色先泡入淡鹽水中備用，浸泡好的紫甘藍切細絲、西芹切小塊、苦菊撕成小朵。

4、食用前把各種蔬果瀝干水分混合，撒上杏仁和葡萄干，拌入自己鐘意的沙拉醬即可。