驢肉餃子餡怎么做好吃 驢肉餃子餡怎么做好吃竅門
2023-12-16
更新時(shí)間:2023-12-16 14:40:02作者:佚名
1、黃燜鳳爪原料:雞爪、生姜、大蒜、醬油、辣椒干、老干媽豆豉、辣椒醬、鹽。
2、雞爪洗干凈入鍋,放幾片姜,蓋上蓋中小火煮至雞爪明顯膨大,一般煮制時(shí)間約半小時(shí)(雞爪煮好后,湯留用)。
3、煮雞爪的時(shí)候,備好姜蒜末,兩小勺豆豉和一小勺油辣子。
4、雞爪煮爛后,起油鍋,先放入姜蒜末煸一下,倒入豆豉炒勻。
5、放雞爪拌勻,倒入煮雞爪的湯,沒過雞爪即可,上蓋中小火慢餵。
6、燜到自然收汁即可出鍋,如覺得雞爪還不夠軟爛,可收汁前再添加適量熱湯繼續(xù)燜即可。