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1、準(zhǔn)備食材：毛豆、生姜、蒜、辣椒、醋、生抽、香油等。

2、先將辣椒、大蒜以及生姜切成末備用，然后將毛豆洗干凈，放在沸水中煮熟，之后撈起來放到?jīng)鏊薪禍亍?/p>

3、差不多之后再瀝干水分，將準(zhǔn)備好的辣椒、大蒜、生姜末灑在上面。

4、最后我們依次往里到一些醋、生抽、耗油、香油，用筷子攪拌均勻之后，煮毛豆就做好了。

5、小竅門：要掌握毛豆煮的時(shí)間，不能太長，也不能太短，否則口感會(huì)變差。